আখের রস হতে মল্ট ভিনেগার প্রস্তুতি (Preparing Malt Vinegar from Sugarcane): উন্নত মানের রসালো আখকে সংগ্রহ করে এর পাতা, শিকড় ও উপরের বাকলকে অপসারণ করে টুকরা করে নিতে হবে। এরপর …
প্রিজারভেটিভ কী? যেসব পদার্থ খাদ্যের সাথে পরিমিত পরিমাণে মিশিয়ে খাদ্যকে বিভিন্ন অণুজীব (ব্যাকটেরিয়া, ঈস্ট, মোন্ড) এর আক্রমণ থেকে রক্ষা করে তাদেরকে প্রিজারভেটিভস বলে। প্রাকৃতিক প্রিজারভেটিভস কী? প্রাকৃতিক উৎস থেকে প্রাপ্ত …